直接炖土豆怎样炖
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发布时间：2022-04-22 03:21
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热心网友
时间：2023-11-22 17:24
土豆怎么炖好吃
一、土豆炖排骨
1、原料
猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油
2、做法
①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分;小土豆洗净，去皮。
②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。
二、土豆炖豆角
1、原料
土豆1个，豆角200克。
2、辅料
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
3、制作方法
①土豆洗净，去皮，切长条;豆角择洗干净切段。
②炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
③倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂
④最后放盐和味精即可。
三、豆腐炖土豆
1、主料
豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。

2、辅料
香菜10克
3、调料
料酒10克 、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、大蒜5克、花生油50克、花椒粉10克
4、做法
①水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;
②葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味;
③锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开;
④加入豆腐块，盐，用小火慢炖;
⑤待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
四、牛腩炖土豆
1、主料
牛腩适量，土豆适量，葱、姜、盐、花椒水、酱油、葱花适量，油、高汤各适量。
2、做法步骤
①先将牛腩 土豆 八角桂皮 桂叶 蒜姜葱都准备好待用
②然后将牛腩洗干净后切成块状放入沸水中焯一下水，然后捞出备用
③土豆洗干净后去皮切成块状备用，再将油倒入高压锅里，烧热之后放入姜蒜爆出香味
④然后再放入八角、桂皮、香叶、牛腩，搅拌均匀后倒入生抽和料酒
⑤再倒入可以淹没牛腩的清水，盖好锅盖，直接用高压锅炖煮一刻钟
⑥炖煮一刻钟之后就可以熄火了，将保压过冷却后打开锅盖，倒入土豆
⑦再放入适量盐，倒入可以淹没食材的清水，放入盐，再用高压锅炖煮一刻钟
⑧冷却之后就可以打开盛盘，撒些葱花品尝。
热心网友
时间：2023-11-22 17:24
土豆白菜汤
原料：土豆两个，手撕大白菜叶一盘，大葱一段。
做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。
2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。
3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。
5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶，继续炖煮至白菜和土豆软烂。
7.调入适量盐，出锅即可。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
热心网友
时间：2023-11-22 17:25
准备材料：
金*鱼罐头1罐、土豆500克、清酒20ML、日本酱油20ML、味啉20ML、白砂糖5克、植物油10ML
做法：
1、准备好所有材料。金*鱼罐头打开备用。
2、土豆洗净。大土豆削皮切块，小土豆留皮对切。
3、小锅烧热，加入植物油和小土豆轻轻拌炒均匀。
4、加入金*鱼罐头连同汤汁、清酒、一杯清水，煮开。
5、加入白砂糖和味啉，调中火，煮至土豆能用筷子轻松插入的程度。
6、加入日本酱油，调大火，收汁即可，撒上葱花、黑胡椒碎等。
热心网友
时间：2023-11-22 17:25
土豆切片，把土豆洗净一分两半之后再切成片，锅里捯油，油热放入葱花，再放入酱油炸锅之后，加入土豆片，翻炒一会，加一点点水，再继续翻炒，吵一会之后再加入适量的水，炖熟之后有一点点汤就行，汤不要太大了。
热心网友
时间：2023-11-22 17:26
先放油，油冒烟了放葱姜蒜再放土豆酱油扒拉扒拉放水就行了
