想学学麻辣鸭脖的做法及配料
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:24
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热心网友
时间：2022-07-02 06:46
自制
鸭脖
原料：
鸭脖适量
配料
葱结，姜片
八角
花椒辣椒（根据自己喜好放花椒辣椒，花椒多一些好吃）
冰糖
调料
盐
花椒粉
辣椒粉
生抽
老抽
料酒
鸡精
白酒
1，鸭脖切段
2，烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙
二锅头
。
3，锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。
4，放入配料中所有的材料，炒出香味（不包括冰糖）。
5，放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。
6，大火收汁，放点辣椒粉
花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。
