自己怎么煮花生米
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:59
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-28 18:44
、要买大花生米。
2、先把花生米捡一下，把坏掉的捡出来。
3、用清水把花生米洗净，放上姜、大料、桂皮泡，大概三个小时。
4、放到火上煮，用大火煮开，撇去浮在上面的末子，转小火煮40分钟左右，放上盐再煮20分钟即可。
5、可根据自己的口味调整咸淡，也可以放点红辣椒煮，会有一点辣味也很好吃。花生米一斤
八角2,3枚
干辣椒两个
桂皮一片
盐适量
方法/步骤:
1、先把花生米洗干净，然后找一个盆用清水浸泡一个晚上
2、花生米从清水里捞出，再洗一遍，然后放进高压锅里
3、高压锅里放入八角，桂皮，干辣椒，盐，清水
4、放进高压锅里煮，高压锅开后转小火再焖10到15分钟就好了
5、最好连汤汁一起倒出来泡在碗里，这样花生米更入味，想吃的时候捞一盘出来就可以了。
大胆的作吧，会做好的。
热心网友
时间：2023-06-28 18:45
【菜名】：芹菜炝拌花生米
【所需食材】：花生米190克、芹菜2根、胡萝卜1根、生姜片适量、八角2个、花椒适量、食盐适量、香油少许、白芝麻适量、鸡精适量
【烹饪步骤】：
首先将准备的花生米放在凉水里面浸泡2到3个小时的时间，充分的让每一粒花生米都吸收水分，这也是很重要的1步。
2. 将泡好的花生米放在砂锅中，加入适量的清水，放入生姜片、八角和花椒，加入食盐炖煮10分钟，之后关火盖上盖子焖煮到里面的水变凉就可以了，使用砂锅做菜的话味道会更好一些。
3. 将芹菜摘掉叶片之后清洗干净切成小段放在碗中，胡萝卜去皮之后洗干净再切成小块。
4. 在锅中加入清水烧开，然后将芹菜和胡萝卜分别放在锅中焯水断生，然后再捞出来放在凉水下面冲凉，焯芹菜的时候可以少放一点食用油，这样做出来的芹菜颜色会更加的翠绿一些。
5. 将煮好的花生米、焯好的胡萝卜和芹菜一起放到大一点的碗中，加入适量的食盐、鸡精、香油和白芝麻，用筷子搅拌均匀。
6. 做好之后就可以上桌了，清脆爽口又开胃。
【烹饪技巧】：
1. 花生米一定要提前放在清水里面充分的浸泡，感觉每一颗花生米都变得更加的饱满之后再进行下一步。
2. 在煮花生米的时候使用砂锅可以更好的入味，煮好之后的花生米直接盖上盖子焖煮到变凉就可以了，这样花生米还可以更好的入味。
3. 凉拌花生米的时候可以根据自己的饮食习惯选择调料，加入一点陈醋味道也会很好。
4. 芹菜在焯水的时候加入一点食用油或者食盐，可以让焯好的芹菜颜色更加的翠绿，胡萝卜和芹菜最好是分开焯水。
热心网友
时间：2023-06-28 18:45
付费内容限时免费查看回答主料猪肉405克花生米150克辅料大料适量料酒适量酱油适量白糖适量盐适量
主料猪肉405克花生米150克辅料大料适量料酒适量酱油适量白糖适量盐适量
1.食材：猪肉（已清洗切开焯水）、花生米（已煮熟）、大料
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的猪肉和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
3.接着，搁入大料，加适量的清水。
4.加适量的料酒
5.加适量的酱油
6.加适量的白糖
7.加适量的盐。
8.调味煮开
9.然后，烧煮至汤汁差不多了，即成
热心网友
时间：2023-06-28 18:46
看着生肉占着冰箱有限的空间，不如拿出来炖了备着，想吃的时候随时取出来吃。寒风凛冽，一口肉一口酒便是最美好的时光了。
主料
猪肉500克
辅料
八角3克
蒜5颗
姜5片
生抽1大勺
老抽3大勺
啤酒半罐（易拉罐）
料酒一大勺
耗油三分之一勺
十三香半小勺
干辣椒2个
冰糖8颗
花椒8克
精盐适量
茴香2克
丁香3克
肉桂3克
桂皮8克
香叶3克
白芷3克
大葱2根
步骤1

选择好猪肉，洗干净
步骤2

冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香
步骤3

水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致
步骤4

准备好各种炖肉的调料
步骤5

切好葱，姜，蒜，备好冰糖
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