陈皮姜的做法大全
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1、食材。陈皮200克，生姜100克。
2、陈皮是橘子或橙子皮通过凉晒后的皮，陈皮需要新鲜的橘子和新鲜的橙子来剥皮做。
3、剥的新鲜的橘子皮或橙子皮，皮的肉质是白色的，是最有要用价值的，所以不要去掉。
4、生姜是当年的生产的姜，买回来的生姜要新鲜，没有腐烂，放几天后用刀来切。
5、照要求用一块生姜，用刀将生姜块切成均匀的薄片或是均匀的条及丝。
6、陈皮姜的做法有很多种，都是将陈皮通过凉晒后，陈皮的肉质变密实后，在用水泡软，和生姜片在一熬陈皮酱或是陈皮姜汤。
7、在做陈皮姜的时候，就根据实际来选择做法，要喝陈皮姜汤，就将泡好的陈皮和生姜片一起用水熬煮，是陈皮生姜酱就用泡好的陈皮和生姜丝来熬后融合在放上点冰糖来熬。
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陈皮姜是用主料洋姜、青椒、九制陈皮辅料白醋、糖、麻油、辣油制作而成的食物。
菜 名
九制陈皮姜
难 度
普通
时 间
1小时以上
优选菜谱
菜谱信息
主料
洋姜：400克青椒：1个
九制陈皮：30克
辅料
白醋：适量糖：适量
麻油：少许辣油：适量
做法步骤
1. 洋姜洗干净，切成片
2. 陈皮切成粒，青椒也切粒
3. 取一个碗，加白醋、糖，麻油、辣油调成汁
4. 洋姜片放入碗中，加盐腌制15分种
5. 然后将腌过的洋姜片滗干水分，放九制陈皮、青椒，倒入调好的料汁，再放10分钟左右就OK拉！
原料
主料
洋姜、青椒、九制陈皮
辅料
白醋、糖、麻油、辣油
做法
1.洋姜洗干净，切成片
2,陈皮切成粒,青椒也切粒
3,取一个碗,加白醋,糖,麻油,辣油调成汁
4,洋姜片放入碗中,加盐腌制15分种
5.然后将腌过的洋姜片滗干水分，放九制陈皮、青椒，倒入调好的料汁，再放10分钟左右就OK拉！
小贴士
1.腌渍时间不要太长，太长不脆，也不要太短，太短不入味，总时间在20分钟左右
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1、食材。陈皮200克，生姜100克。
2、陈皮是橘子或橙子皮通过凉晒后的皮，陈皮需要新鲜的橘子和新鲜的橙子来剥皮做。
3、剥的新鲜的橘子皮或橙子皮，皮的肉质是白色的，是最有要用价值的，所以不要去掉。
4、生姜是当年的生产的姜，买回来的生姜要新鲜，没有腐烂，放几天后用刀来切。
5、照要求用一块生姜，用刀将生姜块切成均匀的薄片或是均匀的条及丝。
6、陈皮姜的做法有很多种，都是将陈皮通过凉晒后，陈皮的肉质变密实后，在用水泡软，和生姜片在一熬陈皮酱或是陈皮姜汤。
7、在做陈皮姜的时候，就根据实际来选择做法，要喝陈皮姜汤，就将泡好的陈皮和生姜片一起用水熬煮，是陈皮生姜酱就用泡好的陈皮和生姜丝来熬后融合在放上点冰糖来熬。
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食材用料
青椒1个
白糖适量
醋适量
芝麻油适量
花生油适量
洋姜400克
九制陈皮30克
辣油适量
九制陈皮姜的做法
1陈皮切成粒，青椒也切粒2洋姜洗干净，切成片3取一个碗，加白醋、糖，麻油、辣油调成汁4洋姜片放入碗中，加盐腌制15分种5然后将腌过的洋姜片滗干水分，放九制陈皮、青椒，倒入调好的料汁，再放10分钟左右就OK拉
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姜不仅是解腻去腥的“一把好手”，在养生食疗界也占据着重要位置。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”、“晚上吃姜胜似砒霜”，不知道你们信不信，反正豆苗子的妈妈对此是深信不疑，以至于一到夏天就喊豆苗子吃姜，但晚上做菜时却一片姜也不敢放。
关于姜的说法还有很多，像是生姜能防脱发、生姜泡水能治脚臭……姜的这些神奇功效与吃法禁忌到底是真是假呢？
说法一：晚上吃姜胜似砒霜
从现代医学的角度来讲，生姜中含有的姜辣素成分对心脏和血管具有刺激作用，如果晚上过多食用生姜，很容易导致神经兴奋。不过一般大家睡前都不会吃太多生姜，晚餐时吃个几片，影响并不大。
从中医的角度来说，生姜性温，晚上食用会生发阳气，对于大部分人来说的确不利于睡眠；但对于常年手脚冰凉、四肢乏力的人而言，晚上吃姜反而能加速血液循环，缓解身体冰凉，帮助入睡。
所以晚上适不适合吃姜，需要根据个人的体质和情况而定，但只要正常当配菜吃，并不会产生砒霜一般的毒性，大家不必过于担心。
说法二：生姜擦头皮能防脱发
新鲜生姜汁虽然可以缓解头皮发痒和头屑过多问题，但用生姜擦头皮对生发并没有好处。来自南方医科大学的一项研究显示，生姜中的6-姜酚成分反而可能抑制毛发生长，加重脱发。
如果你也有脱发困扰，不要再乱用生姜、啤酒、醋等民间偏方了，及时看医生找准病因才是最好的方法。
说法三：生姜水泡脚可治脚臭
生姜中含有的姜辣素等成分的确能对某些病菌起到抑制作用。但用生姜水泡脚，本就不多的有效成分再被稀释，杀菌能力更弱，很难对脚臭、脚气产生治疗效果。
比起生姜水泡脚，保持足部清洁、勤洗脚、勤换鞋袜、穿透气性好的鞋等方法可能更有效。
生姜配醋
开胃活血
食材：生姜，醋，盐
做法：生姜洗净晾干，切片，撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中，倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封，放置4天以上即可食用。
醋泡姜是首届国医大师路志正路老的养生法宝之一，他每天早上都会吃1~3片，坚持了有二三十年，原来消化不好、胃胀等问题在常吃醋泡姜后都有了缓解。
夏季气温高，很多人都有食欲不振的问题，而姜里面含有的姜辣素正好可以刺激唾液、胃液分泌，加速肠胃蠕动，增强食欲，促进消化。
此外，生姜和醋都有活血的功效，两者搭配有助于保护血管，对心脏也非常有好处。
生姜配大枣
健脾排湿
食材：生姜2~3片，大枣6枚
做法：生姜不要去皮，带皮吃比较不容易上火，将它洗净后切2~3片。大枣掰开去核，和生姜片一起放锅中加水煮20分钟。不方便熬煮的，也可以直接放杯中，倒开水加盖焖泡。
夏季天气炎热，血液都留在表面，体内阳气空虚。再加上喜食冷饮、爱吹空调等因素，阳气更易受损，脾胃容易受伤。
这时喝杯姜枣茶，既能补充体内阳气，温中健脾胃，又能助阳气发散，散寒排湿，非常符合夏季养生的规律，从初夏喝到三伏都没问题。
生姜配陈皮
杀菌止呕
食材：生姜、陈皮各12克
做法：用水煎煮，一日分2~3次服用
生姜被称为“呕家圣药”，食用后可有效缓解恶心症状，对晕车晕船、孕吐都有一定疗效，中医还常用它来治疗胃寒呃逆等证。
陈皮气味芳香，也有杀菌、止吐、理气、健胃等功效。
夏天细菌活跃，再加上人们偏爱冷饮、凉菜，很容易出现呕吐、腹泻等症状，此方能杀菌、抗菌、助消化，可起到一定的改善作用。
生姜配花椒、葱白
缓解关节疼痛
做法：取100克花椒、25片生姜片、25根葱白切碎，混合均匀后装入布包中。将布包放在疼痛处，再加一个热水袋，热敷30分钟左右。
夏天长时间吹空调和电扇，关节很容易出现不适症状，而生姜、葱白、花椒都有温阳、散寒、活血、通络的功效，用此法热敷可辅助缓解关节疼痛。
生姜虽有较高的食疗价值，但并非人人都适合吃，像阴虚火旺体质的人群，胃溃疡、肝炎、胆囊炎患者以及正在服用抗凝药物的人，都应严格控制生姜的摄入量。
另外，腐烂的生姜会产生黄樟素，这种物质毒性非常强，可能诱发肝癌，所以不要相信“烂姜不烂味”这个说法，腐烂的生姜千万别吃！
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姜不仅是解腻去腥的“一把好手”，在养生食疗界也占据着重要位置。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”、“晚上吃姜胜似砒霜”，不知道你们信不信，反正豆苗子的妈妈对此是深信不疑，以至于一到夏天就喊豆苗子吃姜，但晚上做菜时却一片姜也不敢放。
关于姜的说法还有很多，像是生姜能防脱发、生姜泡水能治脚臭……姜的这些神奇功效与吃法禁忌到底是真是假呢？
说法一：晚上吃姜胜似砒霜
从现代医学的角度来讲，生姜中含有的姜辣素成分对心脏和血管具有刺激作用，如果晚上过多食用生姜，很容易导致神经兴奋。不过一般大家睡前都不会吃太多生姜，晚餐时吃个几片，影响并不大。
从中医的角度来说，生姜性温，晚上食用会生发阳气，对于大部分人来说的确不利于睡眠；但对于常年手脚冰凉、四肢乏力的人而言，晚上吃姜反而能加速血液循环，缓解身体冰凉，帮助入睡。
所以晚上适不适合吃姜，需要根据个人的体质和情况而定，但只要正常当配菜吃，并不会产生砒霜一般的毒性，大家不必过于担心。
说法二：生姜擦头皮能防脱发
新鲜生姜汁虽然可以缓解头皮发痒和头屑过多问题，但用生姜擦头皮对生发并没有好处。来自南方医科大学的一项研究显示，生姜中的6-姜酚成分反而可能抑制毛发生长，加重脱发。
如果你也有脱发困扰，不要再乱用生姜、啤酒、醋等民间偏方了，及时看医生找准病因才是最好的方法。
说法三：生姜水泡脚可治脚臭
生姜中含有的姜辣素等成分的确能对某些病菌起到抑制作用。但用生姜水泡脚，本就不多的有效成分再被稀释，杀菌能力更弱，很难对脚臭、脚气产生治疗效果。
比起生姜水泡脚，保持足部清洁、勤洗脚、勤换鞋袜、穿透气性好的鞋等方法可能更有效。
生姜配醋
开胃活血
食材：生姜，醋，盐
做法：生姜洗净晾干，切片，撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中，倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封，放置4天以上即可食用。
醋泡姜是首届国医大师路志正路老的养生法宝之一，他每天早上都会吃1~3片，坚持了有二三十年，原来消化不好、胃胀等问题在常吃醋泡姜后都有了缓解。
夏季气温高，很多人都有食欲不振的问题，而姜里面含有的姜辣素正好可以刺激唾液、胃液分泌，加速肠胃蠕动，增强食欲，促进消化。
此外，生姜和醋都有活血的功效，两者搭配有助于保护血管，对心脏也非常有好处。
生姜配大枣
健脾排湿
食材：生姜2~3片，大枣6枚
做法：生姜不要去皮，带皮吃比较不容易上火，将它洗净后切2~3片。大枣掰开去核，和生姜片一起放锅中加水煮20分钟。不方便熬煮的，也可以直接放杯中，倒开水加盖焖泡。
夏季天气炎热，血液都留在表面，体内阳气空虚。再加上喜食冷饮、爱吹空调等因素，阳气更易受损，脾胃容易受伤。
这时喝杯姜枣茶，既能补充体内阳气，温中健脾胃，又能助阳气发散，散寒排湿，非常符合夏季养生的规律，从初夏喝到三伏都没问题。
生姜配陈皮
杀菌止呕
食材：生姜、陈皮各12克
做法：用水煎煮，一日分2~3次服用
生姜被称为“呕家圣药”，食用后可有效缓解恶心症状，对晕车晕船、孕吐都有一定疗效，中医还常用它来治疗胃寒呃逆等证。
陈皮气味芳香，也有杀菌、止吐、理气、健胃等功效。
夏天细菌活跃，再加上人们偏爱冷饮、凉菜，很容易出现呕吐、腹泻等症状，此方能杀菌、抗菌、助消化，可起到一定的改善作用。
生姜配花椒、葱白
缓解关节疼痛
做法：取100克花椒、25片生姜片、25根葱白切碎，混合均匀后装入布包中。将布包放在疼痛处，再加一个热水袋，热敷30分钟左右。
夏天长时间吹空调和电扇，关节很容易出现不适症状，而生姜、葱白、花椒都有温阳、散寒、活血、通络的功效，用此法热敷可辅助缓解关节疼痛。
生姜虽有较高的食疗价值，但并非人人都适合吃，像阴虚火旺体质的人群，胃溃疡、肝炎、胆囊炎患者以及正在服用抗凝药物的人，都应严格控制生姜的摄入量。
另外，腐烂的生姜会产生黄樟素，这种物质毒性非常强，可能诱发肝癌，所以不要相信“烂姜不烂味”这个说法，腐烂的生姜千万别吃！
