鸭子用什么除跳蚤？
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发布时间：2022-04-22 03:57
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时间：2023-06-27 12:39
1. 在处理鸭子的时候，鸭尾巴处的油脂腺体没有去除掉，所以就有臊味。需要提前把这个部位去除。
2.用洗米水将鸭子浸泡半个小时(全部浸入)，涝出再做即可去除鸭子的腥臊味。
3.用一两瓣大蒜加一点点醋用水煮开，放入鸭子，煮一小会儿，去掉血沫即可。
4.因宰杀不当，放血不净，产生体内血腥，应先用清水浸漂至体白再行腌制加工。
5.鸭肉本身带有肉夹气，应先用淡盐水浸漂数小时，用温热水洗净数次，进行腌制时，加重用些辣味、葱姜蒜、料酒。
