煮牛奶地下糊了，上面的还能喝吗

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热心网友

煮牛奶糊了的话，如果只是底部有点糊上面没有任何糊的味道和变色，说明牛奶的糊了的部分蛋白质发生了变性，建议不要搅拌晃动，然后可以把没有糊的那部分倒出来饮用是没有问题的。但已经糊了的那部分是不要喝了，倒掉就可以了。如果是糊的比较厉害，牛奶的整个味道都有糊糊的焦臭味就不要饮用了。没有任何的营养作用了。

热心网友

煮牛奶糊了能喝吗
一般烧焦的蛋白质不能食用，而您现在的情况只是锅底有点糊，奶只有一点点糊味，应该是除了锅底的焦糊部位可以喝的。
意见建议：如果不舍得倒掉，偶尔喝一次不会出现大的问题的。建议以后热奶要小心，或者干脆用微波炉热奶就不会出现这种情况了。

热心网友

糊了的牛奶不能喝，因为牛乳中关键成分有水，人体脂肪，不饱和脂肪酸，蛋白，乳清蛋白，碳酸盐等，牛奶一旦糊了，牛奶中的蛋白质出现了改变，有可能造成致癌物质的成分，所以在牛奶糊锅时还是不喝，不然导致人的身心健康有损就麻烦了。

热心网友

牛奶糊了肯定不能喝了，糊了的牛奶己经失去了营养糊了的食物也不要吃了，牛奶只要加热不能煮太久，煮久了就没有莒养了。

热心网友

牛乳煮糊了是不可以再喝的了，由于会造成有毒物质，并且营养元素也早已被毁坏了。