金丝玉米粒 做法
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发布时间：2022-04-22 05:43
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热心网友
时间：2023-11-09 17:19
主料：
鲜玉米粒。
辅料：
白糖、生面粉、鸡蛋。
烹制方法：
1．把玉米粒在热水中焯一下，以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后捞出备用。
2．在生粉中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用清水调成面糊，面糊可以调得稀一点。
3．面糊调好后，放入玉米粒搅拌均匀，面糊与玉米的比例是1：1。
4．锅中放入适量油，先用大火将油烧热，油温至六七成热时，将火转为中火，用炒勺一勺一勺均匀下入面糊，下面糊的时候不要太快，防止面糊在锅底成坨，中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬，就可以转为大火将其炸出蜂窝，待其炸制金黄即可。
5、将炸好的玉米烙取出装盘，点缀些果料、干果，再撒上白糖，就可以分享这道美味的甜品了。
热心网友
时间：2023-11-09 17:20
玉米粒、鸡蛋的比例搭配要合适,搅拌要均匀,锅内的净油不能多不能少,温度要适中(高则变色,低则无丝、无型),将搅拌好的鸡蛋玉米按一定高度倒入锅中,让玉米粒由内向外挤炸成型。上桌时,金*丝丝相连,玉米粒在金丝的环绕下时隐时现,自然甜香、香酥可口。
热心网友
时间：2023-11-09 17:20
主料：玉米（鲜）350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料：淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料：盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克
金沙玉米粒的做法：
1.
将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；
2.
放入五成热油温的油锅内炸起备用；
3.
将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；
4.
青豆煮熟去皮；
5.
锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；
6.
放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。
热心网友
时间：2023-11-09 17:21
金丝玉米粒 做法(图)
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