木须肉。怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 05:43

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热心网友 时间：2023-11-27 22:13

木须肉的做法：

木须肉

主料：猪肉200克，黑木耳5克，黄瓜1根，鸡蛋2个    

辅料：葱1颗，姜1块，料酒10克，酱油5克，蚝油3克，淀粉3克，水50克，盐3克五香粉3克    油30克。    

制作过程：

1、猪肉切片，放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油，抓一下。腌制20分钟。

2、木耳泡发洗净后撕小朵。

3、黄瓜切象眼片。

4、木耳放到开水中焯一下，捞出沥干。

5、姜切片，葱切末。

6、鸡蛋加少许清水打散，

7、 锅中放油，将鸡蛋煎成块，盛出备用。

8、锅中放油，将猪肉炒至变色，盛出备用。

9、爆香葱姜和五香粉。

10、放入木耳翻炒。

11、放入黄瓜片翻炒。

12、放入肉片翻炒。

13、放入鸡蛋翻炒。

14、淋入酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀后出锅。

热心网友 时间：2023-11-27 22:14

所需食材
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
制作方法
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

热心网友 时间：2023-11-27 22:14

简单几步教您做出好吃的木须肉

热心网友 时间：2023-11-27 22:15

木须肉怎么做？里脊肉切薄片，加入料酒鸡蛋清淀粉搅拌均匀，黄瓜和胡萝卜切片 ，锅中倒入鸡蛋液鸡肉翻炒。