红烧肉炖土豆怎样做
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发布时间：2022-04-22 05:58
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热心网友
时间：2023-09-14 14:16
- 用料 -
五花肉300克
土豆2个
姜2片
冰糖10粒
红干椒
3个
香叶
2片
葱适量
八角1个
生抽
适量
料酒适量
老抽
适量
白醋少许
盐
适量
鸡精
适量
食用油适量
清水
适量
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- 做法 -
1.
准备食材:把红烧肉和土豆切块状。
2.
红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。
3.
准备辅料:切葱花和姜片。
4.
锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。
5.
放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。
6.
放入姜片和红干椒翻炒均匀。
7.
调入适量的生抽、老抽和料酒，再滴入少许的白醋，翻炒均匀至五花肉上色。
8.
添入清水没过锅中食材，放入香片和八角，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
9.
把土豆块放进去继续炖煮15-20分钟。
10.
调入适量的盐和鸡精翻炒均匀，大火收汁撒葱花即可。
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时间：2023-09-14 14:16
主料猪肉350克土豆3个辅料葱15克姜10克蒜适量花生油30毫升料酒20毫升老抽10毫升生抽15毫升盐2克醋5毫升白糖20克胡椒粉2克味精2克八角适量
步骤
红烧肉炖土豆的做法步骤11.把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。
红烧肉炖土豆的做法步骤22.锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
红烧肉炖土豆的做法步骤33.放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
红烧肉炖土豆的做法步骤44.添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
红烧肉炖土豆的做法步骤55.土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
红烧肉炖土豆的做法步骤66.用大火烧开，小火再炖20分钟。
红烧肉炖土豆的做法步骤77.放入盐、味精调味即可。
红烧肉炖土豆的做法步骤88.出锅装盘，即可享用
热心网友
时间：2023-09-14 14:16
红烧肉炖土豆怎么做？五花肉土豆洗干净切小块 ，把五花肉冷水焯出，锅底留油加入冰糖，然后加入五花肉翻炒，最后加入土豆。
热心网友
时间：2023-09-14 14:17
红烧肉炖土豆做法，肥而不腻
热心网友
时间：2023-09-14 14:18
红烧肉炖土豆
