奶白菜的做法能生吃吗
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热心网友
奶白菜是一种可以生吃的蔬菜，其营养物质在生吃时更容易被人体所吸收。但是，在生吃之前，需要确保奶白菜的清洗干净，避免食用被农药污染的奶白菜，以避免引起身体胃肠道的不适。
从食材清单和制作步骤两个方面来说：
1. 食材清单：
奶白菜通常可以搭配其他食材来增加口感和营养价值。这些食材包括豆腐、鸡肉、虾仁、鸡蛋等。
2. 制作步骤：
一般来说，奶白菜的制作步骤可以分为以下几个步骤：
（1）准备食材：首先准备好所需的奶白菜和其他配料，将奶白菜洗净备用。
（2）烹制：根据个人口味选择烹制方法，如清炒、煮炖等。
（3）调味：根据个人口味加入适量的调味料，如盐、糖、鸡精等。
（4）装盘：将烹制好的奶白菜与其他配料一起装入盘中。
需要注意的是，烹制奶白菜的时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。同时，为了保留奶白菜的营养成分，建议在烹制过程中不要过度加热或使用过多的油脂。
热心网友
奶白菜是白菜的一个变种，奶白菜叶片肥厚，叶面有褶皱和粒状的突起。奶白菜含有丰富的维生素和微量元素，其含有的硒是有效的抗癌防癌成分。
奶白菜味道微甜、常吃能够清热解毒、通利肠胃。炒奶白菜用香菇做配菜一起炒，口感香甜营养丰富。
炒白菜的妙招，素菜吃起来比肉香----炒奶白菜
食材：奶白菜、香菇、油、精盐、八角、大葱、酱油
卷心菜食疗药效
◆对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用。
◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处。
◆对胃痛、食欲减退、腹胀满等症，卷心菜有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用，并可缓解胆绞痛，对慢性胆囊炎和慢性溃疡病患者有效。
◆卷心菜中含有较多的微量元素钼，可抑制人体内亚硝胺的吸收与合成，它所含有的吲哚成分，能消除人工合成激素的作用，以免刺激肿瘤的生长(尤其在乳房)，因而常吃卷心菜有一定抗癌作用。
◆甲状腺肿大者，可以用鲜卷心菜凉拌食用。
炒奶白菜的做法
1、奶白菜择洗干净掰下叶片，切成小段。
2、香菇泡发后切成薄片（香菇提前用温水泡发）。
3、炒锅里倒进油，放进八角、葱花大火爆香。
4、放进香菇大火煸炒到香菇油润。
5、倒进奶白菜帮。
6、大火翻炒到变色后倒进白菜叶片，调进酱油。
7、调入精盐，继续大火翻炒到叶片变软即可出锅。
炒奶白菜食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
