大叶茶和小叶茶有什么不同？
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大叶种红茶和小叶种红茶区别为：芽叶不同、叶片不同、栅栏组织不同。
一、芽叶不同
1、大叶种红茶：大叶种红茶芽叶重在0.4～0.5g，每0.11_采面上芽叶数应有200～250个。
2、小叶种红茶：小叶种红茶芽叶重在0.2～0.25g.，每0.11_采面上芽叶数要有400～500个。
二、叶片不同
1、大叶种红茶：大叶种红茶种叶片大而柔软，叶面的革质层也比较薄。
2、小叶种红茶：小叶种红茶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚，叶片硬脆。
三、栅栏组织不同
1、大叶种红茶：大叶种红茶大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多，有60～100片层，光合速率较高，海绵组织比较多而松。
2、小叶种红茶：小叶种红茶小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低，海绵组织少而密。
参考资料来源：
百度百科——大叶种茶
百度百科——小叶茶
