发布网友 发布时间:2022-04-22 06:13
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热心网友 时间:2022-05-12 01:44
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大腰子是羊腰,包含肾脏外面的那层脂肪。
小腰子是牛腰,没有肾脏外面的那层脂肪。
大腰子是菜的一种。羊腰肥厚,外裹一层薄薄的羊尾肥肉,薄薄一层肥肉已经略焦,羊腰多半熟,入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛,水牛。
牛腰子是牛身上的一个器官部位,也可以说是牛的肾。俗称牛腰子,还可以做成美味佳肴,牛腰子是静乐县传统的风味小吃。据传,明朝末年,大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天,同僚筹备上等宴席款待,被刘阻止。
刘说,他已吃腻了山珍海味,希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面,掺以米栖、红糖,给他炸制一种面食。其形状如牛腰子,一端有个结,用麻油炸成焦红色,入口酥软,味醇香绵,甜而不腻,富有弹性。刘非常满意,取名为牛腰子。
参考资料:百度百科--牛腰子
热心网友 时间:2022-05-12 03:02
大腰子是羊腰,包含肾脏外面的那层脂肪。
小腰子是牛腰,没有肾脏外面的那层脂肪。
大腰子是菜的一种。
羊腰肥厚,外裹一层薄薄的羊尾肥肉,薄薄一层肥肉已经略焦,羊腰多半熟,入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。
牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛,水牛。
拓展资料:
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。
一般人都可食用,尤适用于肾虚阳痿者食用,每次约50克。
羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”。
牛腰子是静乐县传统的风味小吃。
据传,明朝末年,大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天,同僚筹备上等宴席款待,被刘阻止。刘说,他已吃腻了山珍侮味,希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。
厨师便用白面,掺以米栖、红糖,给他炸制一种面食。其形状如牛腰子,一端有个结,用麻油炸成焦红色,入口酥软,味醇香绵,甜而不腻,富有弹性。刘非常满意,取名为牛腰子。
参考资料:
牛腰子百科
羊腰子百科
大腰子百科
热心网友 时间:2022-05-12 04:36
大腰子是羊腰子,包含肾脏外面的那层脂肪;
小腰子是牛腰子,没有外面的那层脂肪。味道比较腥,且血水重。
拓展资料
一、羊腰子就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。“吃啥补啥”的观念在我国可以说是深入人心,而很多男性都喜欢吃动物内脏,尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。
一般人都可食用,尤适用于肾虚阳痿者食用。
每次约50克,食疗作用,羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”。
二、牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。
参考链接:百度百科-羊腰子
热心网友 时间:2022-05-12 06:28
大腰子是羊腰子,包含肾脏外面的那层脂肪。一般情况是冻得,不是很好吃,口感比较糟;
小腰子是牛腰子,没有外面的那层脂肪。味道比较腥,且血水重。
拓展资料:
羊腰子就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。“吃啥补啥”的观念在我国可以说是深入人心,而很多男性都喜欢吃动物内脏,尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。
牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛,水牛。据传,明朝末年,大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天,同僚筹备上等宴席款待,被刘阻止。刘说,他已吃腻了山珍侮味,希望吃点家常便饭。
老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面,掺以米栖、红糖,给他炸制一种面食。其形状如牛腰子,一端有个结,用麻油炸成焦红色,入口酥软,味醇香绵,甜而不腻,富有弹性。刘非常满意,取名为牛腰子。
参考资料:百度百科_羊腰子
百度百科_牛腰子
热心网友 时间:2022-05-12 08:36
大腰儿是羊腰,包含肾脏外面的那层脂肪。小腰是牛腰,没有外面的那层脂肪。
补充:
肾也叫腰子 人或高等动物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的两边,由于右侧有实质性器官肝脏占据空间,大多数人左肾位置比右肾稍高。为暗红色实质性器官,形似蚕豆。肾表面光滑,可分上、下两端,前、后两面,内、外侧两缘。
热心网友 时间:2022-05-12 11:00
一个粗一个细呀~