炒菜的过程中，为什么要加一些水呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:05
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热心网友
时间：2023-10-04 19:18
我们在做饭的时候，一般都会去在菜里面加一些水，我们炒菜的时候，如果有一些菜它非常的难熟的话，我们也是要放一些水去煮一下的，也可以让菜更加的入味儿，所以平时我们一般炒菜都是会去加水了，这样煮出来的菜也是更加的好吃 ，平时我们在炒肉的时候，都会去加一些水，因为肉它也是需要囤的，如果不加水的话，肉它的口感应该会很差，会咬不动 。
一、炒青菜的时候，不需要加水 。
平时我们在炒青菜的时候，青菜也是很容易下水的，一种菜类，而且他也非常的容易熟，所以我们在炒青菜的时候，也是不需要加水的 。
二、烧鱼的时候也是要加水的 。
我们在烧鱼的时候，也要多加一些水将鱼给煮黏糊了才好吃，这样才能煮出来鱼里面的精华，我们吃的时候，口感味道才能更好 。
三、煮菜的时候，加水也是要分什么菜了 。
在平时生活中，我们一般煮荤菜都是要放水的，一般素菜是不需要放水，因为素菜也是比较容易熟的一种菜 。
所以在平时生活中，我们要想炒菜不加水的话，也是炒素菜的，一般荤菜也都是要加一些水的，我们在炒肉的时候，炒鸡的时候要放一些热水进去，这样鸡肉和猪肉才不会变老不好咬。所以炒菜也是有一定的技巧的，我们讲要去炒好吃的菜，还是要掌握这些技巧 。
我们在炒肉的过程中，也可以少量的加入温开水，这样才能让肉炒出来更加的好吃，更加的入味。因为吵这些比较不容易，烂的东西都是要加一些水去给它煮干，这样煮出来的菜才能更加的好吃美味的，平时在家里面也是可以去学着做一下。
热心网友
时间：2023-10-04 19:19
这是为了防止糊锅，所以在炒菜的过程当中确实是要加入一些水的，这样炒出来的菜口感也会更加的清爽。
热心网友
时间：2023-10-04 19:19
因为加入一些水的话，不会干锅不会进行干炒，而且炒出来的味道会更好。
热心网友
时间：2023-10-04 19:20
因为这样会让菜更加的好吃，也会让菜更加的有营养，会更有食欲。
热心网友
时间：2023-10-04 19:20
这样的话就可以使得菜的口感变得更好一些，也会更加入味，也不会出现粘锅的情况，同时也会保证色香味俱全。
