鸡蛋放到食醋里后，食醋还能食用吗？
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发布时间：2022-04-22 06:11
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热心网友
时间：2023-09-20 10:53
鸡蛋泡在醋里面能煮熟吃。把鸡蛋泡在醋里会有气泡产生，这是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙与醋反应有二氧化碳产生。这个对鸡蛋的营养价值不会造成损伤。
1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
2、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
3、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
热心网友
时间：2023-09-20 10:53
鸡蛋壳含钙很高，钙溶于酸性物质，如果鸡蛋洗干净了泡在醋里，醋酸溶解了鸡蛋壳里面的钙，你说这样的醋不是很好的一种醋吗？呵呵！
热心网友
时间：2023-09-20 10:54
可以，食醋里面含有醋酸，会分解蛋壳里面的钙。因此这时的食醋里面变含有了钙。
但愿你在泡之前把鸡蛋洗了。
热心网友
时间：2023-09-20 10:54
鸡蛋泡前应该是清洗干净的，如果没洗净就不行。干净的鸡蛋泡的醋，是可以的。
热心网友
时间：2023-09-20 10:55
可以不过你得先把鸡蛋洗干净要非常的干净特别的干净，然后带壳放进醋里几天就成了醋蛋液了
